食品安全監(jiān)督力度增加促進(jìn)色譜市場發(fā)展

泰特儀器是專業(yè)生產(chǎn)氣相色譜儀及相關(guān)色譜耗材（色譜進(jìn)樣墊、色譜柱、色譜進(jìn)樣針等）的廠家。近日，有國外研究機(jī)構(gòu)發(fā)布廣告，2017-2021年，全球色譜配件及色譜柱市場年復(fù)合增長率將達(dá)到6.08%。報(bào)告認(rèn)為，聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室成立及色譜會(huì)議的增加，加上各國對(duì)食品安全監(jiān)督力度的增加促進(jìn)了該市場的增長。

對(duì)增長原因，該報(bào)告研究團(tuán)隊(duì)一位分析師表示：“色譜配件及色譜柱市場發(fā)展趨勢之一是聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室和色譜會(huì)議的增多。近期，供貨商與研究機(jī)構(gòu)和制藥企業(yè)聯(lián)合建立的實(shí)驗(yàn)室影響了色譜配件以及色譜柱市場。通過聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，制造商可以掌握某個(gè)科研概念對(duì)色譜配件及色譜柱精確的需求量，從而更好的控制產(chǎn)品的生產(chǎn)量;并且通過與客戶的緊密聯(lián)系，針對(duì)客戶當(dāng)前需求可開發(fā)新的產(chǎn)品。”

就應(yīng)用領(lǐng)域，報(bào)告指出，色譜在食品安全中的應(yīng)用促進(jìn)了色譜配件及色譜柱市場的發(fā)展?，F(xiàn)今，食品生產(chǎn)加工程度越來越高，越來越多樣化。許多國家將食品營養(yǎng)質(zhì)量和食品安全尤其是食品中的化學(xué)添加劑、污染物、殘留等納入食品安全法規(guī)。因此，對(duì)食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)定提出明確要求。色譜在食品生產(chǎn)過程中無論是檢測添加物還是檢測食品質(zhì)量都有著廣泛的應(yīng)用。

此外，報(bào)告指出，色譜系統(tǒng)高昂的成本對(duì)色譜配件及色譜柱市場是一個(gè)挑戰(zhàn)。色譜系統(tǒng)的成本非常高，一臺(tái)氣相色譜的平均成本大約需要1-10萬美金。隨著定制化儀器增多，色譜儀器的成本逐漸增加，主要是由于采購儀器配件或定制化進(jìn)樣裝置。另外，設(shè)備成本也與數(shù)據(jù)處理、檢測和分析樣品時(shí)需要提供的精密度水平有關(guān)。除儀器成本外，其他運(yùn)行成本主要指消耗品和試劑。

當(dāng)前我國食品安全面臨危機(jī)，多種多樣的食品當(dāng)中存在未知的化學(xué)添加劑、污染物、微生物等其他物質(zhì)，嚴(yán)重威脅著人們的健康安全。因此，亟需在食品加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)開展安全質(zhì)量檢測，這也就離不開高效精準(zhǔn)的食品檢測技術(shù)。色譜技術(shù)及儀器無論是檢測食品添加劑還是食品質(zhì)量都有廣泛應(yīng)用，相信食品安全監(jiān)管力度的增加也將促進(jìn)色譜市場的增長。

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