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近年來，氣相色譜的各個領(lǐng)域都取得長足的進(jìn)步和發(fā)展，在藥物分析、農(nóng)藥殘留分析、環(huán)境分析、食品分析、石油和石化分析和化工產(chǎn)品及高聚物分析等領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。

1、農(nóng)藥殘留檢測

農(nóng)作物中大量使用殺蟲劑、除草劑、除真菌劑、滅鼠劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等，在大大提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時，也致使在農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)對人類的健康也帶來了很大的負(fù)面影響。研究開發(fā)快速、可靠、靈敏和實(shí)用的農(nóng)藥殘留分析技術(shù)是控制農(nóng)藥殘留、保證食品安全、避免國際間貿(mào)易爭端的當(dāng)務(wù)之急。農(nóng)藥殘留分析是綜合性較高、涉及面廣泛的分離與分析過程。氣相色譜法是一種經(jīng)典的分析方法，由于其具有高選擇性、高分離效能、高靈敏度和快速等優(yōu)點(diǎn)，易氣化且氣化后熱穩(wěn)定的農(nóng)藥目標(biāo)物均可采用GC分析測定，已成為目前農(nóng)藥殘留分析中應(yīng)用最多的儀器分析方法，此法的研究文獻(xiàn)報(bào)道占農(nóng)藥殘留分析文獻(xiàn)報(bào)道的50%以上。應(yīng)用GC分析農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵是如何選擇檢測器。理想的檢測器應(yīng)具備靈敏度高、穩(wěn)定性和重復(fù)性好、線性范圍寬、響應(yīng)速度快、結(jié)構(gòu)簡單、造價低、操作安全和應(yīng)用范圍廣等特點(diǎn)。如：電子捕獲檢測器(ECD)被廣泛應(yīng)用于含電負(fù)性較大的基團(tuán)的農(nóng)藥目標(biāo)物的分析；火焰光度檢測器(FPD)用來檢測含硫和磷農(nóng)藥目標(biāo)物的分析；氮磷檢測器（NPD)應(yīng)用于有機(jī)氮和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的分析。

2、食品分析

食物是人類生存的最基本需要，而食品的營養(yǎng)成分和食品安全又是當(dāng)今世界十分關(guān)注的重大問題，因而食品分析就起著關(guān)鍵性作用。早在1976年英國G. J. Dickes與P. V. Nicholas兩位對氣相色譜分析食品有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的有地位的食品分析專家，將當(dāng)代食品分析的氣相色譜法匯集出版了《食品分析的氣相色譜法》。食品分析涉及成分分析和食品添加劑分析。在這兩個方面氣相色譜都能發(fā)揮其優(yōu)勢，食品成分部分有乳品，油脂，肉，魚，蛋，香精油，果蔬與非酒精飲料，酒精飲料，糖制品，谷物制品；重要的營養(yǎng)組分如氨基酸、脂肪酸、糖類都可以用GC進(jìn)行分析。食品添加劑方面有防腐劑，抗氧劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，其他添加劑等等有千余種，其中有許多可用GC來檢測。

3、石化分析

多年來氣相色譜的發(fā)展推動了石油和石化的發(fā)展，反過來石油和石化的發(fā)展又促進(jìn)了氣相色譜的前進(jìn)和發(fā)展，氣相色譜在石油和石化領(lǐng)域有著極大的應(yīng)用場所。盡管近年高效液相色譜和近紅外光譜在石油和石化分析中的應(yīng)用研究頗受青睞，但在石油和石化分析中氣相色譜仍是主要的分析手段。由于氣相色譜法在所有的色譜方法當(dāng)中是最容易做的方法，所以在各種化工生產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗(yàn)中對多成分、可揮發(fā)性組分的測定，GC應(yīng)該是首選的方法，在高聚物分析中GC也發(fā)揮了十分積極的作用，像裂解氣相色譜和反氣相色譜都是針對高聚物分析的有力技術(shù)，所以有許多應(yīng)用報(bào)告。當(dāng)然從GC的研究角度不一定是開創(chuàng)性的研究，但是從實(shí)用角度對使用者來說是很有價值的。

4、環(huán)境監(jiān)測

為了改善人類生存環(huán)境、治理環(huán)境污染，對環(huán)境污染物的檢測分析是當(dāng)今世界一個重要的課題。氣相色譜法是進(jìn)行環(huán)境污染物分析研究和實(shí)際檢測的有力手段。利用固相微萃取-氣相色譜（SPME-GC）聯(lián)用技術(shù)可以進(jìn)行大氣、室內(nèi)氣體、各種水體和其他類型污染物的分析研究和測定。例如測定環(huán)境中的多環(huán)芳烴、苯及其同系物、酚類化合物、雜環(huán)化合物和一些有機(jī)揮發(fā)物。

氣相色譜技術(shù)是一種成熟的分離和分析復(fù)雜混合物的方法，現(xiàn)已成為分析測試主要的工具或重要的分析手段。隨著科技的進(jìn)步，人們對氣相色譜的研究的深入，使其朝更高靈敏度、更高選擇性、更方便快捷的方向發(fā)展，不斷推出新的方法來解決可能遇到的新的分析難題。氣相色譜技術(shù)的飛速發(fā)展將為生產(chǎn)、生活各個領(lǐng)域的發(fā)展帶來更加深遠(yuǎn)的影響。